黒にんにく頂きました！

Black Garlic　黒にんにく頂きました！

みなさん、おはこんばんにちは。

My Go daysのAchiです。

今日は頂き物の黒にんにくの動画をアップしました。

https://youtu.be/XhqLXOX8FPw

黒にんにくを大好きなお友達から頂きました！！ 

しかも彼女の手作りなんです！すごいですよね!!

実は前にも頂いていて、丁度食べ終わっていたし、

とっても美味しかったので作り方を教えてもらおうかなぁって思っていた所の、

ベストタイミングにて再度頂けたのでめっちゃビックリしました！

思わず、エスパーですか？！

って思ってしまったくらいベストタイミングでした😄笑

 

黒にんにく、彼女から頂いた機会で初めて食べたのですが、

今まではなんとなくは知っていたけど、

食べたことも知識もなく、漠然と健康にいいんだろうなぁ…

くらいにしか思っていなくて、味も予想していなかったので、

食べた瞬間に、柔らかくて、甘酢っぱくて、フルーティーな感じで、

美味しいって衝撃を受けました！私はめっちゃ好きな味です😋

 

美味しすぎてついつい沢山食べてしまいそうになるけど、

結構刺激が強いみたいなので、

1日1〜3粒程度が良いみたいです。

大切に食べていこうっと😋🎶

 
 [ 黒にんにくの保存方法  from chatGPT ]

黒にんにくは熟成の段階でほとんどの雑菌が死滅しているため、適切な環境で保存すれば基本的に腐ったりカビが生えたりすることはないみたいです。ただし、高温多湿の場所で保存するとカビが生えたりすることがあるみたいです。
 

常温での保存： 黒ニンニクは常温で保存することができます。通常、乾燥した、風通しの良い場所が適しています。直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい場所で保管します。虫食いの可能性を防ぐために新聞紙などで包み、1〜2ヶ月程の期間保存できます。

 

冷蔵庫での保存： 黒ニンニクをより長く保存したい場合は、冷蔵庫で保存することもできます。ただし、冷蔵庫に保存すると黒ニンニクが硬くなる場合があります。この場合は、室温に戻してから食べると柔らかくなります。水分が失われるのを防ぐために新聞紙などに包み、冷蔵室や野菜室で2〜3ヶ月程保存できます。

 

冷凍保存： 黒ニンニクは冷凍して保存することもできます。黒ニンニクを冷凍すると、保存期間がさらに延長されます。保存する前に個々にラップで包んだり、密閉容器に入れたりします。解凍する際には、必要な分だけ取り出して解凍し、余分な部分は再度冷凍します。また風味をなるべく残したい場合は皮がついたままの状態で保存や、保存袋の空気を抜く事をお勧めします。保存袋やラップに包み、冷凍庫で半年〜1年保存できます。また風味や食感を重視する場合は冷蔵庫や自然解凍がお勧めです。

これらの方法を試して、黒ニンニクを最適な状態で保存してください。保存期間は環境や保存方法によって異なりますので、定期的に確認してください。

 
 [ 黒にんにくの健康効果 from chatGPT ]

黒ニンニクは、通常のニンニクを発酵させて作られるもので、健康に対する様々な効果が研究されています。これらの効果には以下のようなものが含まれます：

抗酸化作用: 黒ニンニクには抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の活性酸素を減少させることで細胞や組織を保護し、老化や疾患のリスクを軽減する可能性があります。

免疫力向上: 黒ニンニクには免疫システムを強化する効果があるとされています。特に、免疫細胞の活性化や免疫応答の改善に役立つとされています。

血糖値のコントロール: 黒ニンニクには血糖値を安定させる効果があるとされており、糖尿病やインスリン抵抗性の管理に役立つ可能性があります。

血圧の低下: 黒ニンニクには血圧を下げる効果があるとする研究もあります。これにより、高血圧の予防や管理に役立つ可能性があります。

血中脂質の改善: 黒ニンニクの摂取は、血中の脂質レベルを調整するのに役立つとされています。これにより、動脈硬化や心血管疾患のリスクが軽減される可能性があります。

 
黒にんにくを食べすぎると？ 

消化器系のトラブルや胃の不快感が起こる可能性があります。また、黒にんにくに含まれる硫化アリルなどの成分が体に影響を与える可能性もありますので、適量を守って摂取することが重要です。

 
これらの効果は、個々の体質や健康状態によって異なる場合があります。したがって、健康上の問題がある場合は、医師や栄養士に相談することが重要です。

 

 

 

ですから、

あなたがたは神に選ばれた者、 

聖なる者、愛されている者として、 

深い慈愛の心、 

親切、謙遜、柔和、寛容を着なさい。

 

コロサイ人への手紙 3:12

 
 
慈愛、親切、謙遜、柔和、寛容…
どれも私には足りないなぁってショボボンってかんじです。苦笑
この聖句の「着なさい」って部分が気になります。
行いなさいとかではなく、着なさいなんだなぁ…
もしかしたら何か意味があるのかもしれないし、
別に意味はないのかもしれないけど、
知識が足りない私にはこの深い意味がわからないです…汗
もし誰か知っていたら教えてください。ペコリ

でも私自身で、
自分にこの慈愛の心、親切、謙遜、柔和、寛容が足りないと
自分で気づいていて、
しかも私は神様が選んでくださった聖なる者、愛される者なんだから、
なるべく自分を卑下しないように、
私は神様に選んでもらった聖なる者、愛されている者と、
意識をするようにして、
慈愛の心、親切、謙遜、柔和、寛容を意識していこうと思いました。

ってゆうか私神様に選ばれて愛されている者なんだなぁ…
そう思うとやっぱり嬉しいですね😊

 

最後まで読んでくれてありがとう！
ではまた〜♪