ゲフィルトフィッシュ
食べてみまっす🐟🫙🍴
みなさん、おはこんばんにちは。
My Go daysのAchiです。
今日はゲフィルトフィッシュの動画をアップしてみました。
みなさんはゲフィルトフィッシュってご存じですか？
私はこの時まで知りませんでした！
今回たまたま入手できたので初挑戦してみました😄🎶
なにがなんだかわからなかったのでちょっと調べてみたら、
白身魚をすりつぶして団子状にして、
玉ねぎやにんじんと一緒に甘めのスープで煮込んで、
ホースラディッシュや甘酢ソースなどと一緒に、
冷えた前菜として食べるみたいです。
ユダヤ人の伝統的な魚料理の一つで、
安息日やパスオーバーなどのユダヤ人の祝祭日などに
前菜として食べられるみたいです。
すり身を完全な魚の元の形の中に詰めることがあるので、
イディッシュ語で"gefilte"（ゲフィルテ - 詰め物をした）という名で呼ばれている。
とっておいた魚の皮ですり身を包むこともある。
安息日との関係は、安息日には労働をしてはならないという
ユダヤ教の習慣に由来する。この「労働」には魚の骨を取ったり、
火を扱う行為が含まれるため、安息日に食べる魚料理には骨があってはならず、
安息日が始まる前（金曜日の日没前）までに調理を済ませなくてはならない。
このため、ゲフィルテ・フィッシュは普通冷たいまま、
もしくは室温で食べる料理である。（from Wikipedia）
ユダヤ版のおでんとも呼ばれているみたで、
私は日本のツミレを連想しました😄
夫に、一緒に食べる？って聞いたら、
どうやら魚臭いと思ったみたいで微妙そうだったので私1人で食べました🐟
このまま室温か冷たいまま食べるみたいですが、
私は温めて食べてみました！
食感は思ったよりも柔らかくて、魚臭さもあまりありませんでした！
ちょっと甘い感じの味付けで、日本のツミレとはまた違った感じで、
普通に食べやすくて美味しかったです😄🐟
もしかしたら日本人だからあまり魚のミートボールという感覚に
抵抗が無いのかもしれませんね！
私はこれにポテトや玉ねきやにんじんなどの野菜を沢山入れて、
ポトフみたいにして食べるのも美味しいかもな〜って思いました😋
ってゆうか料理作るのめんどくさい時に、
コレだったら瓶開けるだけですぐに食べれるので、
めんどくさい時や非常食にはピッタリ！って思いました😄🐟✨
アメリカではこうした様々な国の食材が気軽に手に入るので
これからもいろんな国のいろんな食べ物を、
楽しんで食べて行きたいでっす😄🎶
主がエジプトを打つために行き巡られ、
かもいと二本の門柱にある血を
ご覧になれば、
主はその戸口を過ぎ越され、
滅ぼす者があなたがたの家に入って、
打つことがないようにされる。
あなたがたはこのことを、
あなたとあなたの子孫のための
おきてとして、
永遠に守りなさい。
出エジプト記 12:23-24（新改訳）
今回はたまたまゲフィルトフィッシュを入手して、
調べたらユダヤ人の伝統料理で、
安息日やパスオーバーによく食べられるとの事で、
偶然パスオーバーが近かったので、
パスオーバーに関する聖句を探してこの聖句が目に止まりました！
私は最初このパスオーバーの部分を読んだ時にビックリしたのを覚えています😳
ちょっと残酷で怖いよね…💦
でも神様のなさる事は私の小さな小さな理解を遥かに超えた方なので、
私ではおそらく理解は出来ないので神様を信じる事にします✨
そしてこのパスオーバーが旧約聖書と新約聖書と繋がっている事にもびっくりです！
まだ私は勉強不足なのでしっかりとはわかっていないけど、
もう少し勉強したりいろんな方の意見を聞いて、
この不思議なつながりや関係性を知れたら、
もっと神様の素晴らしさがわかってくるような気がしてワクワクしますよね！
もうすぐパスオーバー、そしてPalm Sunday, Last Supper,
Good FridayにEasterですね✨
まだ私はこの辺りが全然解っていないので、
これからも意識して勉強していけれたらいいなって思います。
最後まで読んでくれてありがとう！
ではまた〜♪ God Bless You!
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