暑い夏はビタミンCいっぱいのレモンレシピで美味しく乗り切ろう！
蜂蜜レモン🍋🍯レモンシロップ🍋🍹塩レモン🍋🧂

 

みなさん、おはこんばんにちは。

My Go daysのAchiです。

 

今日は蜂蜜レモン、レモンシロップ、塩レモンの動画をアップしてみました。

Youtube:　https://youtu.be/pS2KqxW-7-4

 

 

レモンを沢山頂きました🍋🍋🍋

さてどうしよう🤔どうやって使おうかな〜って考えて、

何気なく夫に聞いたら、「レモネードが飲みたい！」との事。

いいねレモネード👍私も好きだよ🍋🍹

それでもまだまだレモンがいっぱいだったので、

簡単に作れるレシピを色々探したら、

蜂蜜レモンと塩レモが目に止まり、

減塩を気にしている夫の為に塩レモンも作ってみようと思いました！

 

蜂蜜レモンは昔作った事があるので、

これは簡単に作れました🍋🍯

レモンを切って容器に蜂蜜とレモンを入れるだけなので…😀✌️

 

レモネードは昔何度か作ったことあるけど、

確か大量に砂糖を使うレシピだったので、

改めて砂糖の量を確認したら、レモンと同等の砂糖の量…😂

万年ダイエット中の私にはゾッとする量です…💦

って事でいつものごとく置き換えでモンクフルーツを使おうかと思って、

夫に念の為に聞いたら、流石にちょっと量が多いので、

半分モンクフルーツにしてみては…っとのご要望がありました☺️

なぜならモンクフルーツは一度に大量に摂取すると、

消化器系の不調や下痢を引き起こす可能性があるんですよね…

って事で、半分はモンクフルーツで、

残りは少し前から使い始めたココナッツシュガーです！

 

このココナッツシュガーは白砂糖とほぼ同じカロリーと糖質なのですが、

GI値がダントツに低いんですよ！

なので大量摂取は控えたいのですが、

パンやスポンジケーキにカラメルなどのお砂糖を使わないと

うまく出来ないレシピの時は、

最近はこのココナッツシュガーを使うようにしています！

 

ちなみにですが、

私が今回作ったレモンシロップはお鍋で煮てすぐに飲めるタイプですが、

1週間程のつけ置きタイプもあります。

本当はそっちが作りたかったけど、

我が家に氷砂糖がありませんでした…😣

って氷砂糖ってアメリカに売ってるのかなぁ？？

 

そして今回初めて作った塩レモン！

実は前から少し気になっていたんですよ〜🤔

何年か前に夫が減塩したい！って言い出した当初に色々調べた中に、

この塩レモンがあって、作ろうかと悩んでいたけど、

結局めんどくさくて作らなかったのよ…苦笑

でも今回チャンスが来たので作ってみました！

 

結果…めっちゃ簡単です😃✨

レモンを好みの大きさに切って、

レモンの重さの10〜20％の塩を入れて、

冷暗所で3〜7日程度発酵させたら出来上がり！

私は今回夏だったし、ピューレ状だったので、

発酵期間を4日にしました。

発酵の目安がわからなかったけど、

なんだか気泡が出てきたら発酵の合図らしいです。

でも私はちょいビビって夏場というのもあって、

4日で冷蔵庫へ避難させてしまった…💦苦笑

 

結構大きめにレモンをカットしているレシピが多かったのですが、

私はピューレ状の方がすぐに使えて便利かな〜って思い、

ちょっとめんどくさかったけどブレンダーでピューレにしました✌️

薬味感覚で使いたかったのでちょうどよく出来たと思います。

 

そして今回私は岩塩を使ったのですが、

出来れば皆さまは粗塩をお勧めいたします！

粗塩…我が家に無かったのよ…

なのでピューレにする時に岩塩も無理やり一緒に入れて混ぜました…苦笑

あのね…岩塩すぐに砕けないので、ピューレに時間かかったよ…💦

 

初めて作った塩レモン！

夫からも美味しいね！って喜んでもらえたので、

減塩生活に美味しく役立ってもらえたら嬉しいなぁ🎶

 

 

以下にココナッツシュガーの情報を記載しておきますね😉

[ ココナッツシュガー ]
GI値（グリセミック・インデックス）
GI値は、食品が血糖値を上昇させるスピードを数値で示したものです。GI値が低いほど、血糖値の上昇が緩やかになります。

ココナッツシュガー: 約35 GI値
上白糖: 約109 GI値
黒砂糖: 約99 GI値
メープルシロップ: 約73 GI値
はちみつ: 約88 GI値

カロリー・糖質
ココナッツシュガーのカロリーや糖質は、他の砂糖と比べて大きな差はありません。
ココナッツシュガー: 100gあたり約375kcal、糖質約93g
上白糖: 100gあたり約384kcal、糖質約99g
黒砂糖: 100gあたり約354kcal、糖質約90g

メリット
血糖値の急上昇抑制: 低GI食品であるため、食後の血糖値の急激な上昇を抑えることができます。血糖値スパイクは糖尿病リスクを高める要因の一つなので、この点ではメリットがあります。
インスリン分泌の緩和: 血糖値の上昇が緩やかなため、インスリンの過剰な分泌を抑えることにもつながります。

注意点
ココナッツシュガーは、あくまでも糖質を多く含む甘味料です。低GIであっても、摂取量が多ければ血糖値は上昇します。上述の通り、カロリーや糖質は他の砂糖とほぼ同等です。摂りすぎは肥満の原因となります。

あなたは知らないのか。聞いていないのか。

主は永遠の神、地の果てまで創造された方。

疲れることなく、たゆむことなく、

その英知は測り知れない。

疲れた者には力を与え、

精力のない者には活気をつける。

若者も疲れ、たゆみ、若い男もつまずき倒れる。

しかし、主を待ち望む者は新しく力を得、

鷲のように翼をかって上ることができる。

走ってもたゆまず、歩いても疲れない。

イザヤ書 40:28-31（新改訳）

 

今回はレモンのビタミンCで元気いっぱいって感じのイメージで、

神様の元で力を得るというキーワードで探したら、

この聖句が目に止まりました！

 

しかし、主を待ち望む者は新しく力を得、

鷲のように翼をかって上ることができる。

走ってもたゆまず、歩いても疲れない。

 

神様から新しく力を得て、活気をもらえる！

どんどん力や活気がみなぎってくる！

素晴らしいですね！なんだかキラキラしてめっちゃ前向きでいいわぁ✨

 

主は永遠の神、地の果てまで創造された方。

疲れることなく、たゆむことなく、その英知は測り知れない。

 

神様は疲れないし全てが万能で完全なお方だからすごいですよね！

そんな疲れ知らずで完璧な方から、

新たな力や活力をもらえる事が出来るなんて…✨

これって、どんなエナジードリンクよりも、

めちゃんこ強力で、めっちゃ持続して、底なしですね！わお！！

しかも神様の愛もたっぷり込められているからまさしく最強ですね😄💕✨

 

 

最後まで読んでくれてありがとう！

ではまた〜♪ 　God Bless You!